Strotzt förmlich vor Kraft. Pflaumen, Brombeeren, Himbeeren, Maulbeeren, Lakritze, Schokolade, Pfeffer, Kräuter, gelegentlich auch an Menthol und Zimt. Wenn er etwas älter ist, können dazu noch Aromen von Tabak, Kaffee, Leder, Pfeffer, Minze und Paprika entwickeln. Im Mund präsentiert er sich mit vielschichtiger Frucht, feinen Kräuternoten, starkem Körper, weichen Tanninen und einem fruchtigen Nachgeschmack.

Gut lagerfähiger Wein, Farbe von mittleren Rot- bis zu tiefen Lilatönen und beinahe schwarzbei den Spitzenqualität. Harmoniert mit Weichkäse, der weißen Schimmel aufweist, aber kann ebenso gut zu altem Gouda getrunken werden oder zu gut gewürzten Aufläufe.

Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C