Wytrawny. Bardzo popularny w chłodniejszych regionach winiarskich. Tradycyjnie kojarzony z Alzacją, ale uprawiany również w Badenii, Hesji i Palatynacie. Wyróżnia się poprzez szaraworóżową skórkę winogron oraz charakterystyczną woń, która znajduje swoje odzwierciedlenie w nazwie zarówno niemieckiej, jak i włoskiej. Zapach jabłka wynika z wysokiej zawartości terpenów w skórce. Skórka nadaje winu, w porównaniu z innymi białymi odmianami, wyrazisty i złotawy kolor, znamienny dla win o lepszej jakości, jak ten proponowany Państwu wariant. Można go pić jako aperitiw albo podawać do ryb, w temperaturze okolo10-12˚C.